今回紹介するのは青森市浪岡にある食堂”サンライズ食堂”。
旅館もやっているとか。
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あっさり醤油がうまいときいて
知人からはそう聞いてましたが…
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今時珍しい500円ラーメン
近頃はラーメン800円が当たり前になりましたが、こちらはなんと580円。
うれしい
そして津軽地域によくみられるお麩のトッピング
むかーしむかし、関東ではナルトのトッピングが主流だったのですが、高価で扱えず。
少しでも豪華な気持ちを味わえるよう、ナルトのかわりにお麩を入れ始めたのがはじまりなんだとか。
引用:筆者が昔テレビでみたような気がする曖昧な記憶
鯵ラーメン…?
青森の定番と言えば煮干しラーメン。イワシです。
こちらはなんとアジ!
どう変わるのか…
濃い鯵ラーメン実食
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…
めちゃくちゃうまかった。
久しぶりに汁完(スープを飲み干すこと)してしまいました。
魚介系のダシなので、煮干しラーメンとまるっきり違う!てことはありませんが
いろんなダシが混ざってそうな味でした!
海苔にスープを吸わせるとなおうまい!
いかがでしょうか!
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