今回紹介するのは青森市浪岡にある食堂”サンライズ食堂”。
旅館もやっているとか。
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あっさり醤油がうまいときいて
知人からはそう聞いてましたが…
今時珍しい500円ラーメン
近頃はラーメン８００円が当たり前になりましたが、こちらはなんと５８０円。
うれしい
そして津軽地域によくみられるお麩のトッピング
むかーしむかし、関東ではナルトのトッピングが主流だったのですが、高価で扱えず。
少しでも豪華な気持ちを味わえるよう、ナルトのかわりにお麩を入れ始めたのがはじまりなんだとか。
引用：筆者が昔テレビでみたような気がする曖昧な記憶
鯵ラーメン…？
青森の定番と言えば煮干しラーメン。イワシです。
こちらはなんとアジ！
どう変わるのか…
濃い鯵ラーメン実食
…
めちゃくちゃうまかった。
久しぶりに汁完（スープを飲み干すこと）してしまいました。
魚介系のダシなので、煮干しラーメンとまるっきり違う！てことはありませんが
いろんなダシが混ざってそうな味でした！
海苔にスープを吸わせるとなおうまい！
いかがでしょうか！
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